310.000 visitatori alla fiera: la Green Week supera le aspettative

310.000 visitatori hanno partecipato alla Green Week 2025. Messe Berlin ha accolto numerosi ospiti di alto rango provenienti dal mondo politico, economico e sociale, tra cui sei ministri federali e il nuovo commissario europeo.

Per dieci giorni, la Green Week 2025 è stata interamente dedicata all’agricoltura, alla nutrizione e all’orticoltura. Questa fiera internazionale di primo piano ha messo all’ordine del giorno questioni urgenti come la sicurezza alimentare globale, l’agricoltura sostenibile, le tecnologie innovative e le ultime tendenze alimentari per i responsabili politici, economici, scientifici e mediatici. Sei ministri federali si sono recati al centro espositivo di Berlino. In vista delle prossime elezioni federali, numerosi politici hanno colto l’opportunità di scambiare direttamente. Il nuovo commissario europeo, Christophe Hansen, ha presentato i suoi piani per il futuro di un’agricoltura europea forte. In totale, 310.000 visitatori sono venuti a questa edizione della Green Week per saperne di più. La fiera ha così registrato un aumento del 13% del numero di visitatori rispetto al 2024. 800 stand alimentari, attività pratiche varie e un programma di intrattenimento musicale hanno reso la Green Week, nella sua 99a edizione, un’esperienza colorata per tutti i sensi.

“La Green Week 2025 è stata un successo completo”, dichiara il Dr. Mario Tobias, CEO di Messe Berlin GmbH. “Con 310.000 visitatori, l’entusiasmo è stato travolgente – un ottimo inizio per il nostro anno anniversario. La Green Week celebrerà il suo 100° anniversario nel 2026. Ecco perché, nei prossimi mesi, sarà più che mai vero: dopo la fiera, è prima della fiera.”

Impulsi per l’economia e l’industria

La Green Week ha attirato visitatori da Berlino e dintorni al sito espositivo. Oltre 1.000 pullman hanno portato ospiti da tutta la Germania a Berlino. I visitatori erano desiderosi di acquistare. La spesa pro capite ha superato i 160 euro. Più di 1.800 professionisti dei media provenienti da 26 paesi hanno coperto l’evento. L’economia berlinese ha anche beneficiato dei redditi aggiuntivi generati dai visitatori della fiera, in particolare nei settori dell’ospitalità, della ristorazione e del commercio al dettaglio. La Green Week 2025 è stata anche un magnete per numerosi influencer, che hanno condiviso in diretta le loro esperienze e la diversità della fiera con le loro comunità.

Piattaforma di dialogo e soluzioni comuni

La Green Week 2025 ha nuovamente offerto una piattaforma importante per lo scambio di idee su temi attuali come i biocarburanti, l’agricoltura sostenibile e il rafforzamento della sovranità alimentare. Un altro tema importante è stato l’afta epizootica, discussa intensamente in numerosi incontri tra agricoltori ed esperti del mondo politico, scientifico e veterinario. Sono state elaborate insieme soluzioni e strategie di prevenzione.

Cem Özdemir, ministro federale dell’Alimentazione e dell’Agricoltura, ha sottolineato l’importanza della Green Week come piattaforma di scambio per l’industria: “Quest’anno, la Green Week è stata ancora una volta una vetrina impressionante della diversità della nostra agricoltura, della nostra industria alimentare e della nostra orticoltura – e un luogo di dialogo. Soprattutto in tempi di grandi sfide come l’afta epizootica, è chiaro che se politica, autorità e pratica lavorano insieme, possiamo trovare soluzioni insieme. Facciamo progressi se non ci limitiamo a lamentarci dei problemi, ma cerchiamo soluzioni insieme. La nostra democrazia prospera grazie a un dialogo aperto e costruttivo che fa avanzare il nostro paese. I nostri agricoltori si aspettano dalla politica affidabilità e pianificazione in futuro. Abbiamo preparato bene il terreno. Ora dobbiamo continuare questo lavoro.”

Quest’anno, il governo federale era nuovamente fortemente presente alla Green Week. Il ministero federale dell’Agricoltura, il ministero federale della Cooperazione economica e dello Sviluppo e il ministero federale dell’Ambiente erano rappresentati con le loro mostre speciali. In totale, sei ministri federali sono venuti alla Green Week 2025: oltre a Cem Özdemir, ministro federale dell’Alimentazione e dell’Agricoltura, e dell’Istruzione e della Ricerca, Annalena Baerbock, ministro federale degli Affari esteri, Steffi Lemke, ministro federale dell’Ambiente, della Protezione della natura, della Sicurezza nucleare e della Protezione dei consumatori, Lisa Paus, ministro federale della Famiglia, degli Anziani, delle Donne e della Gioventù, Klara Geywitz, ministro federale dell’Edilizia abitativa, dello Sviluppo urbano e delle Costruzioni, e Volker Wissing, ministro federale del Digitale e dei Trasporti e della Giustizia. Christophe Hansen era presente per la prima volta nel suo nuovo ruolo di commissario europeo per l’Agricoltura e l’Alimentazione. Numerosi ministri-presidenti e presidenti dei partiti rappresentati nel Bundestag erano presenti. In vista delle prossime elezioni federali, numerosi politici hanno colto l’opportunità di farsi notare, tra cui il candidato alla cancelleria Friedrich Merz e il candidato principale Christian Lindner.

Scenario internazionale: il Forum globale per l’alimentazione e l’agricoltura (GFFA)

La Green Week 2025 si è distinta per un alto grado di internazionalità. Il miglior esempio è il Forum globale per l’alimentazione e l’agricoltura (GFFA), che si è tenuto per la 17a volta in parallelo alla Green Week a Berlino. Sotto il tema “Plasmare la bioeconomia in modo sostenibile”, circa 2.000 esperti hanno discusso le questioni chiave per il futuro dell’agricoltura e dell’industria alimentare globale durante questa conferenza internazionale. Il punto culminante è stata la Conferenza dei ministri dell’Agricoltura di Berlino, con rappresentanti di 63 paesi. Nella loro dichiarazione finale congiunta, i ministri dell’Agricoltura hanno ribadito, tra l’altro, il loro impegno per l’Accordo di Parigi sul clima e la Convenzione sulla diversità biologica.

Piattaforma industriale per l’agricoltura e l’industria alimentare

I rappresentanti dell’industria alimentare e agricola traggono un bilancio positivo della Green Week.

“La Green Week rimane il punto di riferimento della politica agricola all’inizio dell’anno. Numerose discussioni e incontri si sono concentrati sulle grandi sfide che l’agricoltura deve affrontare, ma anche sulle loro soluzioni. Naturalmente, le prossime elezioni federali hanno anche giocato un ruolo. I visitatori della fiera hanno potuto ancora una volta godere di una gamma impressionante di highlights culinari e di innovazioni nella produzione alimentare”, ha riassunto Joachim Rukwied, presidente della Federazione tedesca degli agricoltori.

Il settore della vendita al dettaglio alimentare era fortemente rappresentato quest’anno alla Green Week con aziende come il gruppo Schwarz, Rewe ed Edeka. Christoph Minhoff, direttore generale della Federazione tedesca dell’industria alimentare (BVE), ha anche elogiato l’evento: “La Green Week rimane la grande fiera della nutrizione e del piacere culinario. I consumatori vogliono varietà e la libertà di decidere autonomamente la propria alimentazione. Ciò si riflette nel grande interesse per i temi del nostro stand.”

La Green Week come mercato di prova: startup e concetti regionali futuri

Nel 2025, la Green Week è stata una piattaforma per menti creative e concetti orientati al futuro. La fiera per il grande pubblico sta diventando sempre più importante, in particolare per le startup: come mercato di prova per prodotti e soluzioni innovative. Ciò si riflette anche nel numero crescente di format dedicati alle startup nell’ambito delle presentazioni dei Länder della Bassa Sassonia, della Renania Settentrionale-Vestfalia, del Brandeburgo e di Berlino. Altri esempi includono la Serata degli Innovatori e l’Area Startup della BVE, nonché la consegna del Premio per l’Innovazione da parte del Forum per un’agricoltura moderna, che ha organizzato la partecipazione della Federazione degli agricoltori.

Durante le Giornate delle Startup, organizzate dalla Green Week in collaborazione con l’Accademia Andreas Hermes, le idee per un futuro sostenibile sono state particolarmente popolari. Il vincitore è stata l’azienda amburghese ValueGrain con un’idea innovativa per il riutilizzo di materie prime non utilizzate provenienti dal processo di birrificazione. Questa tecnologia trasforma i residui di birra in una farina liquida che sostituisce la farina convenzionale negli alimenti e può essere utilizzata in molteplici modi, ad esempio nel pane, nella pasta o nelle alternative alla carne.

La Green Week e la rivista specializzata Lebensmittel Praxis hanno premiato concetti regionali sostenibili nel commercio alimentare con il premio Regional Star Award. Nella categoria innovazione, “Nüsse von hier FS GmbH” ha vinto con noci e mandorle regionali. Nella categoria cooperazione commerciale, il premio è andato a “Edeka Südwest Stiftung & Co. KG” per la sua collaborazione con il vivaio del Villaggio dei bambini e dei giovani Pestalozzi nel Baden-Württemberg. Il primo posto nella categoria trasformazione è andato a “Organic Veggie Food GmbH” di Chiemgau. Infine, nella categoria marketing, è stato “Café Schauwerk” del Brandeburgo a vincere il primo premio.

Espositori e visitatori soddisfatti

Secondo i risultati preliminari del sondaggio rappresentativo tra i visitatori, oltre il 90% del pubblico è (molto) soddisfatto della visita alla fiera e raccomanderebbe la Green Week a parenti, amici e conoscenti. Altrettanti lodano l’ampia gamma di prodotti offerti. Oltre ai generi alimentari e ai prodotti di lusso, anche le aree espositive “Giardino”, “Tempo libero e turismo” e “Forniture domestiche e da cucina” attirano numerosi visitatori. Gli spettacoli speciali sono altre attrazioni: la sala dei fiori e l’area street food, nonché la sala degli animali, ridisegnata a causa dell’afta epizootica, attirano molti visitatori e volti sorridenti.

Anche i feedback degli espositori sono positivi: secondo i risultati preliminari del sondaggio tra gli espositori, 9 intervistati su 10 prevedono di partecipare nuovamente nel 2026. Inoltre, la Green Week è considerata molto utile, con circa il 90% che conferma di aver raggiunto i principali obiettivi della fiera, ovvero “presentare l’azienda/migliorare la sua immagine” e “informare i consumatori finali”. Inoltre, più di 4 espositori su 5 considerano la Green Week (molto) adatta per testare l’accettazione di nuovi prodotti da parte dei consumatori finali.

Precursore di tendenze per un’alimentazione e uno stile di vita verdi

La Green Week 2025 ha inviato un forte segnale a favore della sostenibilità. L’area espositiva “Vivere verde” ha presentato approcci innovativi per uno stile di vita rispettoso delle risorse e consapevole, nonché per il riutilizzo e il riciclo dei materiali. Il Re-Use Superstore si è concentrato su workshop interattivi di upcycling. Hanno invitato i visitatori a impegnarsi attivamente nella protezione dell’ambiente e nel consumo sostenibile.

La sostenibilità ha anche giocato un ruolo centrale nelle tendenze culinarie. Le idee creative di zero sprechi – come il pesto a base di residui di tè fermentati o le salse aromatizzanti a base di avanzi di pane – hanno mostrato quanto possano essere preziosi gli scarti alimentari. Le fonti alternative di proteine, come insetti, prodotti vegetali e alghe, hanno offerto uno sguardo affascinante sull’alimentazione del futuro. La tendenza del “clean eating” è stata ripresa nel nuovo spazio FREE FROM, dove un’ampia selezione di prodotti senza allergeni e senza zucchero ha invitato i visitatori a scoprire e assaggiare.

Prospettive: la Green Week celebra i 100 anni

La 90a Green Week si terrà dal 16 al 25 gennaio 2026. Celebrerà quindi il suo 100° anniversario. L’organizzatore è Messe Berlin GmbH, sostenuto dagli sponsor concettuali della Federazione tedesca degli agricoltori (DBV) e della Federazione tedesca dell’industria alimentare (BVE).


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