In occasione della 52ª edizione del concorso nazionale aperto “Vino Slovenija Gornja Radgona”, la cantina Klet Brda ha confermato ancora una volta l’elevata qualità dei propri vini. I titoli di campione sono stati assegnati al RebUla Ula 2025 e al Krasno Syrah 2022, due vini che esprimono, ciascuno a modo proprio, l’eccellenza raggiunta nella produzione di vini fermi.
Questi riconoscimenti assumono un significato particolare perché sono stati assegnati a vini di alta qualità appartenenti a una fascia di prezzo accessibile a un pubblico più ampio. Oltre ai due titoli di campione, i vini di Klet Brda hanno ottenuto una Gran Medaglia d’Oro e 17 Medaglie d’Oro.
RebUla Ula: una storia che unisce la forza della Rebula e quella della cagnolina cieca Ula
Il RebUla Ula proviene da vigneti selezionati, dai quali nascono anche i vini freschi e fruttati della linea Quercus. Il titolo di campione conferma che la Rebula è una varietà particolarmente adatta alla produzione di vini freschi, caratterizzati da una spiccata espressione fruttata.
La Rebula mantiene una posizione di primo piano sul mercato sloveno, mentre le vendite continuano a crescere anche all’estero, soprattutto in Italia.
RebUla Ula, tuttavia, non è soltanto una storia di vino. Al centro c’è Ula, una piccola cagnolina allegra e mascotte dell’enoteca di Dobrovo. Sebbene abbia perso la vista alcuni anni fa, la sua tenacia e la sua gioia di vivere continuano a guidarla con la stessa leggerezza e vitalità.
La storia di Ula riflette simbolicamente anche quella della Rebula. Proprio come Ula ha imparato a vivere oltre il mondo visibile, questa varietà si è perfettamente adattata, nel corso dei secoli, al caratteristico terreno del Brda, conosciuto localmente come opoka.
Questo terreno spinge le radici della vite a penetrare in profondità, conferendo alla pianta forza, resistenza e capacità di affrontare gli effetti sempre più evidenti del cambiamento climatico. Da questo legame profondo con il suolo, la Rebula trae la propria mineralità, energia e identità distintiva.
Entrambe le storie parlano di gioia di vivere, forza interiore e di una bellezza che non può essere percepita soltanto con gli occhi.
È anche questo il messaggio della collaborazione pluriennale tra Klet Brda e l’Associazione intercomunale dei ciechi e degli ipovedenti di Nova Gorica. I membri dell’associazione partecipano a diverse iniziative e progetti della cantina, oltre che alle sue attività sportive e ricreative. Una particolare attenzione è dedicata anche ad avvicinarli al mondo del vino e della cultura enologica in modo accessibile e diretto.
Krasno Syrah: una rarità che conquista
La cucina slovena contemporanea, fondata sulla tradizione, sugli ingredienti locali e sulla reinterpretazione creativa dei piatti classici, cerca vini che non si limitino ad accompagnare il cibo, ma che contribuiscano a costruire l’intera esperienza gastronomica.
Da questa filosofia di creazione condivisa dei sapori è nata la linea Krasno, concepita come alleata naturale dell’alta ristorazione slovena. È destinata ai menu nei quali i piatti tradizionali sloveni vengono trasformati in moderne narrazioni culinarie.
La linea prende il nome dal villaggio di Krasno, attorno al quale si trovano alcuni dei vigneti più elevati della regione. L’altitudine, il clima e la composizione del terreno danno origine a vini caratterizzati da spiccata freschezza, eleganza e mineralità.
Ogni bottiglia è il risultato di una conoscenza precisa del territorio e di un lavoro attento, dal vigneto al bicchiere. Grazie alla loro freschezza, mineralità e aromaticità fruttata, i vini della linea Krasno completano i piatti contemporanei e contribuiscono a creare un’esperienza gastronomica armoniosa.
Il Krasno Syrah si distingue per il carattere deciso e leggermente stravagante, le note erbacee e speziate e la piacevole consistenza. Si abbina particolarmente bene a piatti dai sapori intensi e speziati, soprattutto alle moderne preparazioni a base di carne, che permettono alla sua complessità di esprimersi pienamente.
I vini rossi della linea Krasno sono inoltre caratterizzati da tannini morbidi e maturi e da un buon potenziale di invecchiamento. Con il passare del tempo mantengono una viva espressione fruttata e una struttura piena. Nascono con un obiettivo preciso: trovare l’equilibrio ideale tra la varietà e il suo territorio, affinché il vino possa esprimere pienamente il proprio carattere.
Il Krasno Syrah è disponibile nelle enoteche di Klet Brda e in una selezione di ristoranti.
