Mit 139.000 Besuchern, 1.814 Ausstellern und internationalen Gästen aus mehr als 100 Ländern bestätigte die 35. Ausgabe des SOMMET DE L’ÉLEVAGE ihre Bedeutung als eine der weltweit führenden Fachmessen für Tierhaltung. Alpine Agriculture besuchte die Veranstaltung sowie französische Milchviehbetriebe, um zu erfahren, wie moderne Technologien, Genetik und gemeinschaftliche Betriebsführung die Zukunft der Landwirtschaft gestalten.
Die 35. Die Ausgabe des SOMMET DE L’ÉLEVAGE ging in Clermont-Ferrand, Frankreich, mit neuen Besucherrekorden und einer starken internationalen Beteiligung zu Ende. An vier Messetagen kamen 139.000 Besucher, 1.814 Aussteller und rund 2.000 Tiere zusammen. Fast 6.500 internationale Gäste reisten aus mehr als 100 Ländern an.
„Diese 35. Ausgabe hat in allen Bereichen neue Rekorde aufgestellt, bei den Besucher- und Ausstellerzahlen ebenso wie bei den Ausstellungsflächen, Produktneuheiten und Konferenzen“, erklärte Messedirektor Benoît Delaloy.
Das Programm umfasste rund 200 Fachkonferenzen zu Tiergenetik, Tiergesundheit, Landtechnik, Betriebsmanagement und technologischen Innovationen. Drei neue Fachforen widmeten sich der Landtechnik, der Tiergesundheit sowie der Hofnachfolge und der Niederlassung neuer Landwirte.
Zwei Millionen Liter Milch aus einem gemeinschaftlich geführten Betrieb
Neben dem Messebesuch nahm Alpine Agriculture an professionellen Betriebsbesichtigungen teil, die im Rahmen der Veranstaltung organisiert wurden.
Ein besonderer Höhepunkt war der Besuch des GAEC Sainte-Bonnette in Azerat. Dort bewirtschaften drei gleichberechtigte Partner gemeinsam einen großen Milchviehbetrieb mit Montbéliarde-Rindern.
Nach Angaben der Landwirte umfasst der Bestand rund 200 Milchkühe und insgesamt 450 Rinder. Die jährliche Milchproduktion liegt bei ungefähr zwei Millionen Litern. Der Betrieb bewirtschaftet knapp 400 Hektar landwirtschaftliche Fläche, verteilt auf zwei Standorte.
Laut den technischen Betriebsunterlagen beträgt die durchschnittliche Milchleistung 10.400 Liter je Kuh und Laktation, bei einem Fettgehalt von 3,93 Prozent und einem Eiweißgehalt von 3,20 Prozent. Die Milch wird an Sodiaal geliefert, eine der großen französischen Molkereigenossenschaften.
Drei Melkroboter übernehmen das Melken. Gleichzeitig setzt der Betrieb auf genomische Untersuchungen und gesextes Sperma, um die nächste Generation leistungsfähiger Milchkühe gezielt auszuwählen. Für Tiere, die nicht zur Nachzucht vorgesehen sind, wird auch Sperma der Fleischrinderrasse Charolais eingesetzt. Dadurch lässt sich der wirtschaftliche Wert der Kälber erhöhen.
Bemerkenswert ist zudem die Organisationsform des Betriebs. GAEC steht für Groupement Agricole d’Exploitation en Commun, eine in Frankreich etablierte Rechtsform, bei der mehrere Landwirte ihre Arbeitskraft und Produktionsmittel in einem gemeinsam geführten Unternehmen zusammenlegen.
Im GAEC Sainte-Bonnette besitzen die drei Partner gleiche Anteile und beteiligen sich gemeinsam an der Betriebsführung.
Brown-Swiss-Rinder und die Milchproduktion im Zentralmassiv
Eine weitere Betriebsbesichtigung führte Alpine Agriculture zum GAEC Talamandier in der Nähe von Lastic. Dort werden Rinder der Rasse Brown Swiss gehalten.
Der Betrieb verfügt über ungefähr 75 Milchkühe und produziert jährlich rund 500.000 Liter Milch.
Der Besuch bot Einblicke in die Organisation der Milchproduktion im französischen Zentralmassiv, die Bedeutung der Molkereigenossenschaften und die Verbindung zwischen landwirtschaftlicher Erzeugung und der Herstellung von Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
Die beiden Betriebe zeigen unterschiedliche Wege der Milchproduktion: von überschaubaren Herden bis zu größeren gemeinschaftlich geführten Unternehmen, die auf Automatisierung und moderne Zuchtverfahren setzen.
Schafe, Wolle, Pferde und die Tradition der Weidewirtschaft
Die Vielfalt der ausgestellten Tierarten und Rassen gehörte zu den besonderen Attraktionen des SOMMET DE L’ÉLEVAGE.
Besucher konnten Rinder-, Schaf- und Pferdepräsentationen erleben und sich über verschiedene Zuchtprogramme informieren. Darüber hinaus wurden Schafschur, Wollprodukte und traditionelle Arbeitsweisen in der Tierhaltung vorgestellt.
Im Internationalen Jahr der Weidelandschaften und Hirten 2026 erhielten die Weidewirtschaft, pastorale Gemeinschaften und die Bewahrung traditioneller Kenntnisse besondere Aufmerksamkeit.
Die Messe beschränkte sich dabei nicht auf das Ausstellungsgelände.
Mit der Veranstaltung PÂTURE wurde die Weidewirtschaft des französischen Zentralmassivs mitten in Clermont-Ferrand präsentiert. Rund 25.000 Besucher konnten dort regionale Weidesysteme kennenlernen, Schafherden beobachten und Tierpräsentationen erleben.
Die Rückkehr der Rinder
Besondere Bedeutung hatte die Rückkehr der Rinder in die Messehallen. Im Jahr 2025 waren aufgrund eines Ausbruchs der Lumpy-Skin-Krankheit in Frankreich keine Rinder ausgestellt worden.
„Nach einem traumatischen Jahr 2025, in dem wegen der Lumpy-Skin-Krankheit keine Rinder teilnehmen konnten, war es eine große Freude, wieder den vollständigen Tierbestand in den Ausstellungshallen zu sehen“, erklärte Messepräsident Jacques Chazalet.
Trotz der Auswirkungen der sommerlichen Dürre und der wirtschaftlichen Herausforderungen für die Landwirtschaft erreichte die Veranstaltung die höchste Besucherzahl seit ihrer Gründung im Jahr 1992.
Ausblick auf 2027
Die Ausgabe 2026 zeigte, wie wichtig es geworden ist, traditionelle Tierhaltung mit moderner Technik, gezielter Zucht, Tierwohl und nachhaltiger Betriebsführung zu verbinden.
Von automatisierten Melksystemen und genomischer Selektion über gemeinschaftliche Betriebsmodelle bis hin zur Weidewirtschaft bot der SOMMET DE L’ÉLEVAGE einen umfassenden Einblick in die Entwicklungen der internationalen Nutztierhaltung.
Die nächste Ausgabe findet vom 5. bis 8. Oktober 2027 statt. Auf dem Programm stehen unter anderem die nationalen Wettbewerbe der Fleischrinderrasse Aubrac und der Milchrasse Holstein.
Alpine Agriculture wird weiterhin über landwirtschaftliche Innovationen, Tierhaltung und zukunftsorientierte Produktionsmethoden in Europa berichten.
