L’agriculture moderne entre dans une nouvelle phase où la durabilité, le design et la technologie définissent le succès. Tel était le thème central du salon expoSE et expoDirekt à Karlsruhe, où des experts venus de toute l’Europe ont présenté de nouvelles solutions pour la production et la commercialisation des fraises, des asperges et d’autres produits agricoles.
Des emballages durables et esthétiques
Les entreprises Lorentzen & Sievers et PRODINGER Verpackung ont présenté des matériaux d’emballage innovants alliant fonctionnalité et responsabilité écologique. Leurs nouveaux matériaux recyclables prolongent la durée de conservation des produits tout en offrant un design attrayant qui séduit les consommateurs.
Une attention particulière a été portée aux emballages destinés aux fraises et aux asperges. Les nouveaux concepts en carton et en biofilm préservent la fraîcheur tout en réduisant l’usage du plastique — une avancée majeure vers une empreinte écologique moindre.
« Notre design aide les agriculteurs à valoriser leurs produits tout en proposant aux consommateurs une solution écologique et esthétique », ont indiqué les représentants de PRODINGER.
Une recherche qui ne s’arrête jamais – Le CIV italien comme modèle d’innovation
Lors du même salon, Federico Stanzani, directeur général du CIV (Consorzio Italiano Vivaisti), a présenté les dernières variétés de fraises adaptées au changement climatique. Son message est clair : « Notre recherche ne s’arrête jamais. »
Le CIV, connu pour ses variétés de pommes et de fraises, investit désormais dans le développement de nouvelles variétés plus résistantes et savoureuses. Parmi elles, la Klodia® (CIVH725) se distingue : une fraise à maturation précoce, rouge éclatante, au goût sucré et tolérante à l’oïdium. Sa durée de conservation prolongée en fait une candidate idéale pour les marchés du nord de l’Europe.
« Le changement climatique nous oblige à anticiper. Les nouvelles variétés doivent être résistantes aux maladies et adaptées à des étés de plus en plus chauds. » a déclaré Stanzani.
Une fraise qui conquiert l’Europe
Lancée en 2021, la Klodia® s’est déjà imposée dans la production commerciale en Allemagne, en France et en Europe du Nord. Sa précocité permet une deuxième récolte, prolongeant la saison et augmentant la productivité. Le CIV développe également des variétés destinées à l’agriculture biologique, répondant à la demande croissante de produits sains et durables.
« Les myrtilles sont à la mode, mais la fraise reste la reine des vergers. Les consommateurs veulent des fruits aromatiques, beaux et durables — et c’est exactement ce que nous offrons », souligne Stanzani.
Un marché en mutation mais des attentes constantes
L’Allemagne, la France et le Royaume-Uni demeurent les marchés clés pour les producteurs européens. Les consommateurs recherchent davantage des produits locaux et durables, mais aussi des innovations qui garantissent goût et fraîcheur tout au long de la saison.
L’alliance entre emballages modernes et variétés résistantes comme la Klodia® montre que l’agriculture européenne évolue vers un modèle intégré où technologie, design et biologie s’unissent pour offrir durabilité et qualité à la table de chacun.
