À une altitude dominant la vallée de Goiserertal, dans la magnifique région de Salzkammergut, se trouve un sanctuaire pour les amoureux de la nature, de l’histoire et ceux en quête de sérénité. Bienvenue à Biohof Jochwand, une ferme bio à Bad Goisern qui marie le charme traditionnel à un engagement pour la durabilité et la biodiversité.
Une Ferme Chargée d’Histoire
La famille Jessé a entamé une aventure exceptionnelle en 2020, insufflant une nouvelle vie à une propriété historique datant de plusieurs siècles. En fusionnant deux fermes voisines – Koglschilcher-Sacherl et Brenner-Sacherl – ils ont créé Biohof Jochwand, un exemple florissant d’agriculture durable. Située à 800 mètres d’altitude, la ferme offre une vue panoramique sur la vallée, témoignage de la beauté et de la richesse du paysage autrichien.
Un Engagement pour la Biodiversité
À Biohof Jochwand, des races animales autochtones trouvent refuge. Ces animaux, souvent menacés, sont valorisés non pas pour leurs rendements élevés, mais pour leur résilience et leurs caractéristiques variées. Les cochons Kunekune, originaires de Nouvelle-Zélande, charment les visiteurs par leur nature amicale, tandis que les poules Sulmtaler se promènent librement, heureuses de gratter les prairies.
Les robustes chèvres Blobe, une ancienne race montagnarde, se déplacent aisément sur un terrain accidenté. En dehors du bétail, la ferme est un sanctuaire pour la faune sauvage. Un étang naturel abrite le crapaud sonneur, une espèce menacée, tandis que les écrevisses des torrents protégées peuplent les ruisseaux cristallins. L’engagement de la famille Jessé pour la préservation garantit la survie de ces espèces.
Un Séjour Unique
Les visiteurs de la ferme sont accueillis dans le Brenner-Sacherl magnifiquement rénové, désormais transformé en chalet Jochwand. Ce refuge montagnard de 100 mètres carrés allie charme rustique et confort moderne. Après avoir exploré les sentiers pittoresques de Salzkammergut, les hôtes peuvent se détendre dans un sauna chaud ou dans le jardin paisible.
L’hiver apporte son propre charme avec des activités telles que des randonnées à ski, des descentes en luge et des balades en raquettes accessibles à quelques pas. Pour ceux en quête d’aventure, le domaine skiable Dachstein West n’est qu’à 20 kilomètres. Les familles, les couples et les amis y trouveront tous leur bonheur.
Un Goût de Nature
L’engagement de Biohof Jochwand pour l’agriculture biologique se reflète dans une gamme variée de produits. Les hôtes peuvent savourer des œufs bio de poules Sulmtaler, du porc issu de cochons élevés en plein air et de la viande de chèvre élevée de manière respectueuse. Le verger produit un délicieux jus de pomme bio, un vrai goût du patrimoine agricole régional.
Une Vision de Durabilité
Pour la famille Jessé, la durabilité n’est pas qu’un mot, mais un mode de vie. Ils travaillent sans relâche à préserver l’authenticité de la terre, à favoriser la biodiversité et à respecter les pratiques agricoles traditionnelles. Cette philosophie s’étend à leur hospitalité, où chaque aspect de l’expérience des hôtes est conçu pour minimiser l’impact environnemental.
Planifiez Votre Visite
Que vous soyez attiré par la promesse de vues paisibles sur les montagnes, l’opportunité de vous connecter à la nature ou le charme d’un mode de vie durable, Biohof Jochwand vous accueille à bras ouverts. Avec des commodités incluant un accès internet gratuit et des randonnées guidées, chaque détail garantit un séjour inoubliable.
À Biohof Jochwand, l’histoire, la nature et l’hospitalité se rejoignent pour créer une expérience unique. Rejoignez la famille Jessé pour célébrer la beauté de Salzkammergut et le charme intemporel d’un mode de vie durable.
Foto/Sorce: https://www.farmholidays.com/en/magazine/The-10-Newest-Farms-for-Your-Holiday-in-Upper-Austria_bba_42402