Un Angolo di Paradiso: La Fattoria Biologica di Jochwand

Sopra la valle di Goiserertal, nella splendida regione del Salzkammergut, si trova un rifugio per gli amanti della natura, della storia e della tranquillità. Benvenuti al Biohof Jochwand, una fattoria biologica a Bad Goisern che unisce fascino tradizionale e un impegno verso la sostenibilità e la biodiversità.

Una Fattoria Storica

Nel 2020, la famiglia Jessé ha intrapreso un viaggio straordinario, riportando in vita una proprietà storica di secoli. Unendo due fattorie vicine – “Koglschilcher-Sacherl” e “Brenner-Sacherl” – hanno creato il Biohof Jochwand, un esempio fiorente di agricoltura sostenibile. Situata a 800 metri di altitudine, la fattoria offre una vista panoramica sulla valle, mostrando la straordinaria bellezza del paesaggio austriaco.

Impegno per la Biodiversità

Al Biohof Jochwand trovano rifugio razze animali autoctone. Questi animali, spesso minacciati, sono apprezzati non per la loro alta resa, ma per la loro resistenza e le loro caratteristiche uniche. I maiali Kunekune, originari della Nuova Zelanda, incantano i visitatori con la loro natura amichevole, mentre le galline Sulmtaler razzolano liberamente nei prati.

Le robuste capre Blobe, una delle razze montane più antiche, si muovono agilmente su terreni impervi. Oltre al bestiame, la fattoria funge da rifugio per la fauna selvatica. Uno stagno naturale ospita il rospo ventregiallo, una specie in pericolo, e gamberi di torrente protetti popolano acque cristalline. L’impegno della famiglia Jessé per la conservazione garantisce la sopravvivenza di queste specie.

Un Soggiorno Unico

Gli ospiti della fattoria vengono accolti nel Brenner-Sacherl, splendidamente ristrutturato e trasformato nello Chalet Jochwand. Questo rifugio montano di 100 metri quadrati combina fascino rustico e comfort moderno. Dopo aver esplorato i pittoreschi sentieri del Salzkammergut, i visitatori possono rilassarsi in una calda sauna o nel tranquillo giardino.

L’inverno offre il suo fascino con attività come sci alpinismo, slittino e escursioni con le ciaspole a pochi passi. Per gli amanti dell’avventura, il comprensorio sciistico Dachstein West è a soli 20 chilometri di distanza. Famiglie, coppie e amici troveranno qui la loro felicità in ogni stagione.

Un Gusto di Natura

L’impegno del Biohof Jochwand per l’agricoltura biologica si riflette in una vasta gamma di prodotti. Gli ospiti possono gustare uova biologiche delle galline Sulmtaler, carne di maiale di animali allevati all’aperto e carne di capra. Il vecchio frutteto produce un delizioso succo di mela biologico, offrendo un autentico sapore del patrimonio agricolo regionale.

Una Visione di Sostenibilità

Per la famiglia Jessé, la sostenibilità non è solo una parola, ma uno stile di vita. Lavorano instancabilmente per preservare l’autenticità della terra, favorire la biodiversità e onorare le pratiche agricole tradizionali. Questa filosofia si estende anche all’ospitalità, dove ogni aspetto dell’esperienza degli ospiti è progettato per minimizzare l’impatto ambientale.

Pianifica la Tua Visita

Che tu sia attratto dalla promessa di tranquille viste montane, dall’opportunità di connetterti con la natura o dal fascino di uno stile di vita sostenibile, il Biohof Jochwand ti dà il benvenuto a braccia aperte. Con servizi come accesso internet gratuito ed escursioni guidate, ogni dettaglio garantisce un soggiorno indimenticabile.

Al Biohof Jochwand, storia, natura e ospitalità si uniscono per creare un’esperienza unica. Unisciti alla famiglia Jessé per celebrare la bellezza del Salzkammergut e il fascino senza tempo di uno stile di vita sostenibile.

Foto/Fonte: https://www.farmholidays.com/en/magazine/The-10-Newest-Farms-for-Your-Holiday-in-Upper-Austria_bba_42402

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