Cesena, 12. Mai 2025 – Der Carrot Day war ein voller Erfolg. Die technische und wissenschaftliche Konferenz zur Karotten-Wertschöpfungskette wurde vom italienischen Saatgutunternehmen Cora Seeds organisiert, das mittlerweile zu den weltweit führenden Züchtern im Bereich Karotten zählt. Gegründet und geleitet von Maurizio Bacchi, konzentriert sich Cora Seeds auf leistungsstarke Gemüsesorten. Mit der Übernahme des Züchtungsprogramms von KWS im Jahr 2023 wurde die Karotte zu einem der Haupttreiber des globalen Wachstums und positionierte Cora Seeds unter den fünf bis sechs weltweit führenden Karottenzüchtern.
Die Veranstaltung, die während der Macfrut 2025 in Rimini stattfand, versammelte mehr als 70 Teilnehmer, darunter Experten aus Italien, Spanien, Deutschland, den Niederlanden und Nordeuropa. Themenschwerpunkte waren Genetik, regionale Entwicklung, agronomische Herausforderungen und Konsumtrends – alles Aspekte, die die strategische Bedeutung der Karotte für die Zukunft des Gartenbaus unterstreichen.
„Cora Seeds engagiert sich für Innovation und nachhaltige Entwicklung im Gartenbau“, sagte Geschäftsführer Maurizio Bacchi. „Der Carrot Day war eine ausgezeichnete Gelegenheit zum Wissensaustausch und zur Diskussion neuer Forschungsergebnisse.“
ISMEA-DATEN: Ein robuster und wachsender Markt
Mario Schiano Lo Moriello, Analyst bei ISMEA, präsentierte eine detaillierte Analyse des Karottensektors in Italien und Europa. Die Daten zeigen einen wachsenden, wettbewerbsfähigen Sektor mit einem stabilen Gleichgewicht zwischen Produktion, Verbrauch und Export.
Europa produziert im Durchschnitt 4,7 Millionen Tonnen Karotten pro Jahr (2016–2024), der Konsum liegt mit 4,68 Millionen Tonnen fast gleichauf. Führende Erzeuger- und Verbraucherländer sind Deutschland, Polen und Frankreich.
In Italien werden 11.000 Hektar mit Karotten bebaut (davon 1.000 Hektar biologisch), hauptsächlich in Sizilien (27 %), Latium (19 %), den Abruzzen (16 %) und der Emilia-Romagna (15 %). Das Land produziert jährlich über 500 Millionen Kilogramm und erzielt einen positiven Handelsbilanzüberschuss von 90 Millionen Euro. Der Export wächst jährlich um 13 %, wobei Deutschland, Frankreich und Polen die wichtigsten Abnehmer sind. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei etwa 6 kg.
Italien ist der fünftgrößte Karottenexporteur der Welt und macht 6 % des weltweiten Exports aus – mit stabilem Wachstum in den letzten zehn Jahren.
Die wichtigsten Herausforderungen bleiben: die Wertschöpfung zu steigern, sich an strengere EU-Vorschriften anzupassen und die internationale Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen.
Präzisionsgenetik: Die globale Strategie von Cora Seeds
Jan De Visser, Karottenzüchter bei Cora Seeds, stellte die Herausforderungen und Chancen in der Karottenzucht dar. Er präsentierte das neue Züchtungsprogramm, das 2010 von KWS gestartet und 2023 von Cora Seeds übernommen und weiterentwickelt wurde.
Ziel ist die Entwicklung von Sorten, die für eine rückstandsfreie Produktion, den Frischverzehr und den Klimawandel geeignet sind.
„Es gibt viele Herausforderungen“, schloss De Visser, „aber genau diese bestimmen die Richtung und Stärke unserer Forschung.“
Verändertes Konsumverhalten und Anforderungen des Handels
Matteo Mazzoni, Verkaufsleiter der Mazzoni-Gruppe, betonte den Wandel im Einzelhandel und entlang der gesamten Lieferkette.
„Wir erleben tiefgreifende Veränderungen durch den Klimawandel und veränderte Konsumgewohnheiten. Der Markt verlangt höchste Qualität – wir müssen in Technik, Technologie und Sorten investieren.“
Karotten werden zunehmend als „dynamische Kulturpflanze“ gesehen, die durch moderne Genetik und integrierte Produktion echten Mehrwert schafft.
Agronomische Herausforderungen und Nachhaltigkeit
Massimo Pavan (Konsortium Carota Novella IGP) und Rodolfo Occhipinti (SATA) beleuchteten die zunehmenden agronomischen Belastungen – eingeschränkte Pflanzenschutzmittel, Schädlinge und Forderungen nach rückstandsfreiem Anbau.
Beide betonten die Notwendigkeit eines koordinierten Ansatzes, der Genetik, Anbaupraktiken und Umweltverantwortung vereint, um Qualität und Wettbewerbsfähigkeit sicherzustellen.
Cora Seeds: Familienwurzeln mit globaler Vision
Das von Maurizio Bacchi gegründete Unternehmen Cora Seeds beschäftigt 80 Mitarbeiter, erwirtschaftet einen Umsatz von über 20 Millionen Euro – je zur Hälfte im In- und Ausland – und ist in über 50 Ländern präsent. Mit F&E-Zentren in Italien, der Türkei und Jordanien entwickelt Cora Seeds leistungsstarke Sorten von Zwiebeln, Wassermelonen, Tomaten, Fenchel, Babyleaf-Salaten – und nun auch Karotten.
Der Carrot Day war ein starkes Signal für den internationalen Anspruch von Cora Seeds und seine Rolle als Innovationsführer für eine nachhaltige und wettbewerbsfähige Gemüseproduktion.
