Au nord de la Bačka, dans le village d’Aleksa Šantić, entre les rangées d’arbres de noisetiers soigneusement alignés, se développe l’une des plus belles réussites agricoles de la Serbie moderne. Sur le domaine de l’entreprise Ferrero, où se rencontrent science, technologie et tradition agricole, s’est tenu une table ronde au cours de laquelle les représentants de la Serbie et de l’Italie ont confirmé la poursuite de leur coopération commune — vers la création du premier district d’excellence pour la noisette en Bačka occidentale.
Au cours de la réunion, il a été rappelé que c’est le ministre Glamočić qui, lors de son premier mandat il y a plus de dix ans, avait signé le Mémorandum d’entente entre le Ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Gestion des Eaux et la société Ferrero.
Aujourd’hui, la Serbie est un partenaire fiable et durable dans le secteur de la production de noisettes, et la coopération avec Ferrero constitue l’un des exemples les plus réussis d’investissement étranger direct dans l’agriculture serbe, a-t-il été souligné lors des échanges.
Étaient présents à la réunion : le ministre de l’Agriculture, des Forêts et de la Gestion des Eaux, le professeur Dragan Glamočić, l’ambassadeur d’Italie en Serbie, Luca Gori, le directeur du groupe Ferrero, Marco Bota, et le directeur de la société AgriSerbia, Ettore Fontana.
L’événement a réuni de nombreux producteurs, experts et journalistes, envoyant un message clair : la Serbie entre dans une nouvelle phase de coopération avec l’un des plus grands transformateurs mondiaux de noisettes.
De la vision à la réalité
Lorsque Ferrero a commencé à investir en Serbie en 2014, l’idée était ambitieuse et à long terme : développer une production de noisettes stable, moderne et écologiquement durable.
Aujourd’hui, onze ans plus tard, cette vision est devenue réalité.
Le domaine d’AgriSerbia d.o.o. couvre 600 hectares de noisetiers, avec une production annuelle moyenne d’environ 1 000 tonnes, pouvant atteindre 1 800 tonnes selon les conditions climatiques.
L’irrigation est assurée par un système goutte-à-goutte, permettant une consommation minimale d’eau et un contrôle précis des rendements.
L’ensemble du domaine détient la certification SCS de durabilité, garantissant la conformité avec les normes environnementales et de production les plus exigeantes.
« Ce domaine n’est pas seulement un site de production, mais un laboratoire vivant — un lieu où se rejoignent recherche, pratique et formation des agriculteurs », a expliqué Ettore Fontana, directeur d’AgriSerbia.
« Notre objectif n’est pas d’être les plus grands, mais les meilleurs — et de partager le savoir acquis ici avec les producteurs locaux. »
Ferrero a jusqu’à présent créé plusieurs pépinières en Serbie, ayant distribué plus de 1,8 million de plants de noisetiers, ce qui a permis la plantation de plus de 3 360 hectares de nouveaux vergers et l’exportation de quelque 500 000 plants vers la Roumanie et les pays voisins.
Aujourd’hui, l’entreprise collabore avec plus de 680 exploitations agricoles, dont 620 possèdent moins de 10 hectares, illustrant un fort engagement envers les exploitations familiales et le développement rural local.
Science, jeunesse et confiance : les fondements du succès
Lors de la table ronde à Aleksa Šantić, le ministre prof. Dragan Glamočić a souligné que la coopération avec Ferrero représente
« un exemple de la manière dont une entreprise sérieuse et un État peuvent ensemble bâtir une stratégie de développement à long terme ».
« Nous voulons que le district d’excellence devienne un modèle pour toutes les branches de l’agriculture — de l’arboriculture à la production laitière.
La Serbie possède le savoir, la terre et les gens ; maintenant, nous construisons un système qui durera des décennies »,
a déclaré le ministre, annonçant la création d’un groupe de travail chargé, dans les six prochains mois, de définir la feuille de route pour le développement du premier district d’excellence dédié à la noisette.
Ce modèle réunira les universités, les services de conseil agricole et les producteurs dans un système intégré.
Le premier district pilote sera créé en Bačka occidentale, où l’on trouve la plus forte concentration de plantations modernes et la meilleure infrastructure pour le développement de cette culture spécialisée.
La Serbie en chiffres : un potentiel en pleine croissance
« L’objectif est de porter la production de noisettes en Serbie à 40 000 tonnes au cours des dix prochaines années », a précisé le ministre Glamočić.
Selon les données du Ministère de l’Agriculture, la surface totale plantée en noisetiers atteint 8 718 hectares, pour une production annuelle d’environ 8 910 tonnes.
Le rendement moyen est d’environ 1 tonne par hectare, mais peut atteindre 3,6 tonnes dans les vergers intensifs.
La répartition régionale montre que la Voïvodine concentre 44 % de la production, suivie par le sud et l’est de la Serbie (24 %), la Šumadija et l’ouest de la Serbie (23 %) et enfin la région de Belgrade (9 %).
Les exportations serbes de noisettes ont atteint 1 759 tonnes en 2024, pour une valeur de 5,7 millions d’euros, dont 92 % à destination de l’Italie.
Dans le même temps, la Serbie a importé 740 tonnes, principalement de Turquie, ce qui démontre que la production nationale ne couvre pas encore la demande — mais le potentiel de croissance demeure considérable.
L’Italie : un allié, pas seulement un acheteur
L’ambassadeur d’Italie, Luca Gori, a souligné que l’agriculture reste l’un des piliers de la coopération bilatérale :
« Ferrero est l’investisseur italien le plus important dans l’agriculture serbe, et un symbole du partenariat durable entre nos deux pays.
L’Italie continuera à soutenir la Serbie dans le développement d’une agriculture durable et dans l’amélioration de la qualité de production », a déclaré M. Gori.
Cette coopération — économique, technique et institutionnelle — constitue le fondement du futur développement du secteur.
La Serbie se positionne désormais comme centre régional de production et de transformation de la noisette en Europe du Sud-Est, tandis que l’Italie, traditionnellement acheteuse, devient également partenaire en matière de savoir-faire et de technologie.
Le modèle Ferrero : à long terme, responsable et durable
Le directeur du groupe Ferrero, Marco Bota, a rappelé que la coopération avec la Serbie a débuté il y a plus de dix ans, avec la signature du premier Mémorandum d’entente avec le gouvernement serbe.
« Lorsque nous avons lancé ce projet, nous étions guidés par une vision à long terme.
Aujourd’hui, nous pouvons affirmer que la Serbie est devenue l’un des piliers essentiels de notre production européenne de noisettes.
Notre objectif n’est pas seulement l’achat, mais la création d’un système intégrant savoir, agriculteurs et institutions.
La Serbie est un exemple de la manière dont la patience et le travail collectif construisent une agriculture durable », a déclaré M. Bota.
Il a ajouté que Ferrero continuera d’investir dans la formation, la recherche et le développement des communautés locales.
Au cours des cinq prochaines années, l’entreprise prévoit d’élargir ses programmes de soutien aux petits producteurs et d’améliorer la production de plants, afin de permettre aux agriculteurs serbes de produire eux-mêmes une plus grande partie de leur matériel végétal.
La force des chiffres et de la vision
Ferrero achète aujourd’hui entre 22 et 27 % de la production mondiale de noisettes, alimentant le marché international avec ses marques emblématiques telles que Nutella, Ferrero Rocher et Kinder Bueno.
Présente dans 37 pays et active sur plus de 170 marchés, l’entreprise réalise un chiffre d’affaires annuel supérieur à 18 milliards d’euros, orientant de plus en plus ses investissements vers l’agriculture durable et l’économie circulaire.
C’est pourquoi la Serbie occupe une place particulière dans la stratégie mondiale de Ferrero — non pas comme simple fournisseur de matières premières, mais comme partenaire dans le développement.
L’avenir : le district d’excellence comme nouveau modèle
En conclusion de la rencontre, le ministre Glamočić a affirmé que l’État poursuivra son soutien au secteur à travers les mesures d’incitation, les programmes IPARD, la digitalisation de la production et la création de districts d’excellence comme nouveau modèle de développement régional de l’agriculture serbe.
« Notre objectif est que la Serbie devienne dans les années à venir reconnue comme un pays producteur de noisettes de haute qualité et de production responsable.
Nous relions savoir, science et entreprise afin de créer une nouvelle génération d’agriculteurs qui resteront à la campagne et vivront de leur travail », a conclu le ministre.
Symboliquement, à l’ombre des jeunes noisetiers d’Aleksa Šantić, s’est refermée la première décennie de coopération entre la Serbie et Ferrero — tout en s’ouvrant un nouveau chapitre où le savoir, l’innovation et la confiance deviendront les fondements de la nouvelle carte agricole de la Serbie.
