Expériences des agriculteurs français dans l’élevage ovin

Dans la ville française de Clermont-Ferrand, s’est tenu le plus grand salon de l’élevage, le Sommet de l’Élevage. Il s’agit de l’un des plus grands salons de l’élevage au monde, avec plus de 2 000 animaux d’élite. Le salon a accueilli 1 550 exposants d’équipements et de services. Les événements se sont déroulés sur un espace de 18 000 mètres carrés, dont la moitié en halls avec 98 000 mètres carrés de surface d’exposition. Les organisateurs ont fourni de la nourriture biologique pour tous les animaux, en signe de soutien à l’agriculture biologique.

Le salon a attiré des visiteurs de tous âges, des enfants de la maternelle aux agriculteurs professionnels. En quatre jours, le salon a accueilli plus de 100 000 visiteurs. Malgré les espaces étroits entre les animaux et les visiteurs, tout était organisé de manière impeccable et propre, donnant l’exemple de ce à quoi devrait ressembler un événement de ce genre. Si vous n’y êtes jamais allé, c’est une expérience à ne pas manquer. En plus du bain des vaches et de la traite avec différents types de machines (de tous les principaux fabricants), les vaches étaient placées côte à côte, avec une abondante litière de paille, nourries et surveillées par des vétérinaires.

Les questions économiques, principalement en raison de la crise énergétique, ont également été largement abordées. Lors du salon, des visites de fermes ont été organisées. Nous avons visité une ferme de moutons Texel et Île-de-France.

En parlant avec nos hôtes français, nous avons exploré la vie rurale en France et sommes parvenus à une conclusion peut-être inattendue pour vous, mais pour moi claire et constante : où qu’ils se trouvent et quoi qu’ils fassent, les agriculteurs sont confrontés aux mêmes problématiques. Actuellement, ici aussi, les conditions sont défavorables en ce qui concerne les prix des céréales et des engrais minéraux. Une tonne d’urée coûte 1 000 euros, tandis que le maïs est vendu à 450 euros la tonne. Auparavant, ils avaient 650 agneaux, mais maintenant ils en ont 450, avec une tendance à la baisse car ils envisagent bientôt de prendre leur retraite. Une opération aussi importante pour une famille serait impossible sans des chiens de garde, parfaitement dressés et ayant un contrôle absolu sur le troupeau, obéissant sans réserve aux ordres du maître. Des journalistes et des agriculteurs de nombreux pays ont eu l’occasion de voir deux chiens qui accomplissaient habilement et avec précision leurs tâches. Le premier est allé rassembler le troupeau de jeunes moutons, tandis que le deuxième a démontré comment séparer deux groupes d’agneaux qui s’étaient mélangés. Il était fascinant de voir qu’en moins d’une minute, un chien a séparé environ 100 agneaux et s’est allongé entre eux pour éviter qu’ils se mélangent.

En ce qui concerne l’alimentation, les moutons paissent toute l’année et ne sont couverts qu’en hiver, lorsque l’herbe n’est pas disponible. Ils sont nourris quotidiennement avec des céréales et l’eau est apportée par des camions-citernes. Outre l’engraissement, ils se concentrent également sur la sélection. Les naissances se produisent deux fois par an, en mars et avril, et en octobre et novembre. Le taux de natalité est de 1,9 pour l’Île-de-France, tandis que pour Texel, il est de 1,7. Pour un troupeau de 40 moutons, un bélier est utilisé. Les jeunes agneaux sont vendus à des prix allant de 180 à 275 euros. Leur génétique est principalement exportée en Bulgarie et en Angleterre. En France, ils vendent jusqu’à une centaine de béliers et de brebis Île-de-France, tandis que pour Texel, ils en vendent jusqu’à 15 des deux sexes.

En ce qui concerne les caractéristiques du troupeau, Texel a un taux de mortalité plus élevé de 11%, tandis que l’Île-de-France est de 9%. Un agneau Texel atteint un poids moyen de 16,2 kg en 30 jours, tandis que l’Île-de-France atteint 13 kg sur la même période. La première mise bas pour Texel a lieu à 25 mois, tandis que pour l’Île-de-France, c’est à 22 mois. La productivité de Texel est de 137 %, tandis que celle de l’Île-de-France est de 161 %. La ferme est située à Mailly, dans un village d’environ 150 foyers principalement consacrés à l’agriculture, principalement à l’élevage de moutons.

Actuellement, le prix du carburant en France varie entre 1,69 et 2 euros, sans remise pour les agriculteurs, bien que le gouvernement autorise l’achat jusqu’à 20 litres par jour au prix de 1,70 euros. Le berger anglais est une race de chien de taille moyenne pesant entre 18 et 27 kg et mesurant entre 46 et 58 cm de hauteur. Les mâles sont généralement plus grands que les femelles. La race a un pelage long, droit ou ondulé, à double couche. Traditionnellement, il existe quatre combinaisons de couleurs différentes : noir et blanc, noir et feu, sable et blanc ou tricolore (noir, blanc et feu), bien que des nuances allant du brun au brun rougeâtre au blanc puissent également être observées. Selon le standard de la race, le pelage peut être droit, ondulé ou bouclé, sauf sur le visage, le crâne et l’avant des jambes, où il est court et lisse.

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