L’intelligence artificielle et la robotique prennent le relais dans le secteur fruitier – UNITEC a présenté au salon Fruit Logistica 2025 ses technologies les plus récentes, réduisant le besoin de main-d’œuvre et garantissant une sélection de fruits et légumes sans faille.
« Fruit Logistica est une opportunité pour nous d’écouter directement les besoins des producteurs et de leur proposer des solutions qui révolutionnent la manière dont les fruits sont traités et emballés à travers le monde », explique Nour Abdrabbo, directeur des ventes de UNITEC.
Forte de ses 100 ans d’expérience, l’entreprise développe ses systèmes en interne. Cette année, elle a dévoilé deux plateformes avancées – Cherry Vision 3.5 AI et Hazelnut Vision 4.0 AI – qui utilisent l’intelligence artificielle pour analyser et trier les fruits avec une extrême précision, accélérant ainsi le processus et réduisant les pertes.
L’intelligence artificielle remplace les cueilleurs : Qualité sans compromis
Le système Cherry Vision 3.5 AI détecte les dommages, évalue la forme et la texture des fruits et élimine les spécimens de mauvaise qualité avant l’emballage. La technologie Hazelnut Vision 4.0 AI permet un tri ultra précis des noisettes – en coque, sans coque, crues et grillées – en identifiant les défauts, la taille et la couleur.
« Les changements climatiques et l’instabilité du marché affectent la qualité des produits et les délais de livraison. Nos technologies aident les producteurs à maintenir leurs standards et à rester compétitifs », souligne Abdrabbo.
Les systèmes UNITEC traitent déjà plus de 50 types de fruits, et la nouvelle gamme UNIQ est spécialement adaptée au tri des myrtilles, pêches, abricots, tomates cerises, kiwis et mandarines.
Des robots au lieu des humains : L’avenir de la production fruitière sans main-d’œuvre ?
L’innovation la plus marquante est UNI ROBOTICS, un système robotisé avancé qui automatise complètement le processus d’emballage. Ce robot analyse les caisses de fruits et ajuste ses mouvements en temps réel, éliminant ainsi le besoin d’intervention humaine.
UNITEC teste déjà ses premiers robots pour la cueillette des fruits et, si les essais prévus en 2025 sont concluants, ces nouvelles machines pourraient être mises sur le marché dès 2026.
Avec une moyenne d’âge de 34 ans, les ingénieurs et développeurs de UNITEC façonnent l’avenir de l’industrie agroalimentaire.
« Les consommateurs sont habitués à une qualité homogène des produits industriels, mais les fruits varient naturellement. Notre objectif est d’offrir aux producteurs une qualité constante, essentielle pour bâtir une marque forte », conclut Abdrabbo.
