Diminution du nombre d’exploitations agricoles
Selon les dernières données de l’Office fédéral de la statistique, le nombre d’exploitations agricoles continue de diminuer. En 2023, 47 719 exploitations ont été enregistrées, ce qui représente une baisse de 1,5 % par rapport à l’année précédente. Cette tendance se poursuit depuis des décennies et indique des changements structurels dans le secteur agricole. La principale raison de cette diminution est l’augmentation de la productivité, la pression économique et les progrès technologiques qui mettent les petites exploitations en difficulté.
Croissance de la production biologique
Malgré la baisse du nombre total d’exploitations, le nombre de celles qui pratiquent l’agriculture biologique est en augmentation. En 2023, le nombre de fermes biologiques a augmenté de 1,0 % pour atteindre 7 896. Ces exploitations couvrent actuellement 18,2 % de la superficie agricole totale, ce qui est un indicateur significatif du passage à des méthodes de production plus durables.
Structure des exploitations et superficie
La majorité des exploitations agricoles en Suisse sont orientées vers l’élevage, en raison des conditions naturelles et du cadre historique. En 2023, 67 % des fermes possédaient du bétail, tandis que ce pourcentage atteignait 85 % pour les exploitations de plus de 20 hectares. La taille moyenne des exploitations continue d’augmenter, indiquant une concentration et une consolidation des terres agricoles.
Emploi dans le secteur
L’agriculture emploie un nombre décroissant de personnes. En 2023, un total de 148 880 personnes travaillaient dans des exploitations agricoles, dont 31 145 à temps plein et 16 574 à temps partiel. Cela confirme la tendance à la mécanisation et à l’optimisation du travail agricole, réduisant ainsi le besoin en main-d’œuvre.
Conclusion
L’analyse montre que l’agriculture suisse est en pleine transformation. Le nombre d’exploitations diminue, mais les surfaces augmentent, indiquant une concentration des terres. En même temps, la croissance de l’agriculture biologique met en évidence la nécessité de méthodes de production plus durables. Compte tenu des tendances actuelles, l’avenir du secteur dépendra de la capacité des agriculteurs à s’adapter aux nouveaux défis économiques et environnementaux.
Source: Statistiques et évaluations 2023concernant l’agriculture et l’alimentation
