Costa Rica : Des ananas pour tous les goûts et de nombreux nouveaux produits
« Le Costa Rica est le plus grand exportateur d’ananas au monde et le deuxième plus grand exportateur de bananes. Une des raisons de notre succès est que nous pouvons offrir des fruits spéciaux, comme les ananas, qui sont entièrement personnalisés selon les préférences de chaque marché. Certains pays préfèrent les petits ananas, tandis que dans d’autres, les ananas jaunes sont plus demandés que les verts. Nous avons également développé l’ananas rose. Pour les bananes, nous développons de nouveaux systèmes de gestion et de nouvelles variétés afin de nous préparer au changement climatique et de devenir plus résilients. Nos exportations devraient continuer à croître, y compris avec de nouveaux produits comme les patates douces, le gingembre et le manioc. »
Daniel Díaz Flores, Directeur de Procomer pour les Pays-Bas et l’Europe du Nord
Chili : Des cerises pour la Chine, des pommes pour le monde
« Notre priorité absolue est la saveur de nos fruits – nous avons déjà ajouté 70 % de nouvelles variétés de raisins et 30 % de myrtilles. Nous sommes un pays très éloigné. C’est pourquoi nos variétés doivent avoir une longue durée de conservation et être fermes sous la dent. Nous essayons de couvrir presque tout le monde avec à peu près la même quantité de fruits. 30 % de nos exportations vont en Asie, 30 % en Amérique du Nord, 20 % en Europe et 20 % en Amérique latine. Nous exportons des cerises et des prunes vers la Chine, des raisins et des agrumes vers les États-Unis, et des pommes dans le monde entier. Notre objectif à FRUIT LOGISTICA est d’augmenter encore notre volume d’exportation vers l’Europe. Actuellement, notre volume est déjà supérieur de plus de 10 % à celui de la même période en 2023/24. »
Iván Marambio, Président de Frutas de Chile
Brésil : Intégrer les petits producteurs au marché d’exportation
« Une question importante pour nous est : que faut-il pour transformer un producteur en exportateur ? Il est souvent très difficile pour les petites ou moyennes exploitations de s’impliquer sur le marché international. Mais dès que les entreprises prennent le risque et investissent dans les conditions-cadres et les infrastructures, la vie des agriculteurs change considérablement. La région autour de Petrolina, par exemple, était autrefois très pauvre. Ensuite, les agriculteurs se sont formés et se sont lancés dans l’exportation – soudain, une vie meilleure est devenue possible, avec accès à la culture et à l’éducation. Je crois fermement que l’industrie fruitière apporte non seulement de la richesse, mais la distribue également de manière large et équitable à toute la société. »
Jorge de Souza, Chef de projet chez Frutas do Brasil
Équateur : Une large diversification est particulièrement importante
« L’un de nos principaux objectifs est de diversifier nos marchés. Dans les conditions actuelles, une large diversification est essentielle. Nous avons de nombreuses opportunités pour élargir notre portefeuille de fruits. Nous ne produisons pas seulement des bananes, mais aussi des myrtilles et des fruits du dragon. Il est crucial pour nous de rester compétitifs. Nous essayons de faire une offre de classe mondiale, non seulement en termes de produit, mais aussi en termes de logistique, d’engrais et de plastique. Mais nous devons également être rentables avec les réglementations, les certifications et tous les défis de durabilité. Malheureusement, les bananes sont souvent vendues en dessous de leur valeur pour attirer les clients. Mais la durabilité a un coût élevé. Nous faisons de grands efforts pour contrôler toute la chaîne logistique. Les questions de sécurité jouent un rôle majeur. »
Luis Alberto Jaramillo Granja, Ministre de la Production, du Commerce Extérieur, des Investissements et de la Pêche
Pérou : Plus de durabilité et une fenêtre pour les petits producteurs
« Avocat, mangue, raisin – nous exportons actuellement beaucoup de ces produits, mais aussi des baies. La production de myrtilles, en particulier, ainsi que de raisins, est en croissance. Nous nous concentrons de plus en plus sur le respect de l’environnement et suivons les tendances vers une plus grande durabilité, y compris avec de nouvelles certifications. Le grand avantage de notre région côtière est la faible pluviométrie. Cela signifie que nous devons utiliser beaucoup moins de pesticides et de produits de protection. Cependant, le changement climatique pourrait avoir un impact majeur sur nous. Un ou deux degrés de réchauffement climatique en plus, et il y aurait également plus de précipitations dans cette région. »
Erick García, Directeur de Promperu en Allemagne
Source: https://www.fruitlogistica.com/en/press/press-photos/
