Meilleure alimentation pour les vaches laitières à la ferme BioHof Thelsdorf

Meilleure alimentation pour les vaches laitières à BioHof Thelsdorf – gestion des terres agricoles en fonction de leurs besoins.

L’élevage bovin a une longue tradition dans la région de Lüneburg, au sud de Hambourg. C’est précisément dans cette région, à la ferme BioHof Thelsdorf à Jesteburg, que 56 vaches laitières et leur descendance sont élevées. Les frères et sœurs Paula, Charlotte et Friedrich Krieger dirigent ensemble la ferme et ont une vision claire d’une utilisation durable des terres. Ils estiment que les terres agricoles doivent être utilisées de manière judicieuse :

« En tant que ferme biologique, il était logique pour nous d’utiliser l’herbe de nos champs pour nourrir les vaches au lieu de la vendre sous forme de céréales biologiques », explique Friedrich Krieger, responsable des cultures et des machines agricoles. « Pourquoi apporter de la nourriture dans l’étable alors que nos vaches peuvent paître directement à l’extérieur ? » ajoute-t-il.

Ainsi, les vaches ne reviennent à l’étable que matin et soir pour la traite, après quoi elles se voient attribuer un nouveau pâturage. « Elles s’y attendent, et cela fait partie d’une relation équitable avec les animaux », explique Charlotte Krieger, qui gère le pâturage et veille à une alimentation équilibrée du troupeau.

Préparation du pâturage

Avant que le troupeau ne retourne à l’étable après la traite, un nouveau pâturage doit être préparé. Pendant la journée, les vaches broutent sur des prairies et, la nuit, sur des terres cultivées avec du trèfle et des graminées.

Dans les étables, un ensilage structuré léger est utilisé en combinaison avec des minéraux et de très faibles quantités d’aliments concentrés. L’objectif est de maintenir les vaches au pâturage aussi longtemps que possible et de les laisser choisir leur alimentation. « Pour nous, l’agriculture biologique signifie offrir aux animaux des conditions aussi proches que possible de la nature », souligne Paula Krieger.

La rotation des cultures sur les terres agricoles est planifiée de manière à ne pas perturber le pâturage. « Il est préférable de semer fréquemment de l’herbe dans les champs plutôt que de les utiliser uniquement pour la culture des céréales », ajoute Friedrich Krieger.

Ferme BioHof Thelsdorf GbR

📍 Jesteburg, Basse-Saxe
👥 La ferme est gérée depuis 2015 par les frères et sœurs Paula, Charlotte et Friedrich Krieger.
🐄 Élevage : 56 vaches laitières de race HF, production annuelle moyenne de lait : 7 300 litres par vache.
🌱 Surface agricole : 40 hectares de prairies, 40 hectares de terres cultivées.
🌿 Système d’alimentation :

  • Pâturage sur prairies et terres agricoles, ensilage, utilisation minimale de concentrés.
  • Renouvellement des mélanges trèfle-graminées pour un pâturage optimal.
  • Les vaches laitières restent dans des étables spacieuses avec accès à l’extérieur en hiver.
  • L’exploitation met un accent particulier sur l’auto-production des aliments pour assurer un régime équilibré aux vaches.

Paula Krieger est responsable de la santé du troupeau et de la gestion de la ferme, tandis que Friedrich gère la mécanisation et la production végétale.

Source: Author: Brigitte Stein, Bioland

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