Comme l’a rapporté le portail FreshPlaza, la dernière analyse du marché mondial des poires en 2024 révèle des différences significatives dans les rendements des récoltes à travers l’Europe. Alors que la France enregistre une augmentation de la production et que l’Italie montre des signes de reprise, des pays comme les Pays-Bas et la Belgique ont commencé la saison avec des stocks plus faibles en raison des dommages causés par la grêle l’année dernière. Pendant ce temps, l’Espagne fait face à des rendements réduits mais profite de prix élevés, tandis que l’Allemagne développe sa production nationale grâce aux changements climatiques.
France : Ventes dynamiques et bons rendements
La récolte de poires en France est estimée à 134 000 tonnes, soit une augmentation de 61 % par rapport à l’année dernière pour la variété Guyot. « La production a dépassé les attentes grâce à des conditions météorologiques favorables », ont rapporté les producteurs français. Plus de 50 % des poires sur le marché français sont d’origine locale, les importations étant principalement composées d’Abate Fetel d’Italie et de Rocha du Portugal.
Italie : Des attentes élevées malgré les défis
Les producteurs italiens de poires se remettent d’une saison 2023 difficile. « La production a doublé par rapport à l’année dernière mais reste encore loin de sa pleine capacité », a déclaré le président de l’association des producteurs de la variété Abate. En Émilie-Romagne, la principale région productrice en Italie, plus de 240 000 tonnes de poires ont été récoltées cette année, contre seulement 99 000 tonnes en 2023.
La variété Angelys, connue pour sa douceur exceptionnelle, se porte bien sur le marché, tandis que la demande pour les poires reste stable. Une étude révèle que 53 % des ménages italiens achètent des poires, principalement en septembre et en octobre.
Pays-Bas et Belgique : Stocks faibles, tendances positives
Les producteurs aux Pays-Bas et en Belgique ont fait face à des défis après d’importants dégâts causés par la grêle. Les stocks étaient en baisse de 9 % au début de la saison aux Pays-Bas et de 30 % en Belgique. Cependant, comme l’a noté un exportateur néerlandais, « le marché montre des signes de reprise, et les producteurs gagnent en influence, ce qui apporte une nouvelle dynamique au secteur ».
Les commerçants belges soulignent que les prix sont favorables et que les ventes se déroulent « mieux que prévu », un signal encourageant malgré les difficultés de production.
Espagne : Baisse drastique de la production mais prix élevés
La production de poires en Espagne, notamment en Catalogne, a diminué de 43 % par rapport à l’année dernière. « Cela est dû à un manque de floraison au printemps et à un faible développement des fruits durant l’été », a expliqué un producteur local. Cependant, les prix ont considérablement augmenté—de 67 % pour la variété Conférence par rapport à l’année précédente.
Les producteurs biologiques enregistrent de meilleurs résultats, avec des rendements atteignant 80 % d’une année moyenne. Les ventes devraient croître après la saison des fêtes.
Amérique du Nord : La saison la plus courte jamais enregistrée
Les États-Unis et le Canada connaissent l’une des saisons de poires les plus courtes de leur histoire, principalement en raison des conditions climatiques. « La production de la variété Bosc a considérablement diminué, tandis que les poires Bartlett ont subi des dommages causés par le gel », ont rapporté les associations de producteurs du Nord-Ouest pacifique. La demande augmente, portée par les Millennials, mais les stocks insuffisants rendent difficile la satisfaction du marché.
Afrique du Sud : Une entrée réussie sur de nouveaux marchés
L’Afrique du Sud a augmenté ses exportations vers l’Europe de 25 % par rapport à l’année dernière, et le marché indien montre un grand potentiel. « Nos variétés, comme Forelle et Abate Fetel, ont enregistré une croissance de 19 % et 26 %, respectivement », a annoncé l’organisme industriel Hortgro.