In un momento in cui i consumatori cercano sempre più spesso frutti capaci di distinguersi soprattutto per il gusto e non soltanto per l’aspetto, l’azienda italiana Granfrutta Zani ha presentato una nuova marca premium di susine europee, denominata Viùlet. Il progetto nasce da un lungo percorso di selezione varietale, sviluppato con un obiettivo preciso: offrire ai consumatori una susina dal gusto riconoscibile, dalla consistenza croccante e dall’elevata dolcezza naturale.
A differenza di molti nuovi progetti frutticoli, nei quali l’attenzione viene rivolta soprattutto all’aspetto, alla conservabilità e alla resistenza durante il trasporto, Viùlet mette al centro la qualità organolettica del frutto. Il marchio riunisce tre varietà selezionate di susina europea, diverse nelle sfumature aromatiche ma accomunate da un’elevata succosità e da una notevole intensità gustativa.
La varietà più dolce della gamma è Viùlet 4306, caratterizzata da una buccia bicolore, polpa gialla e valori zuccherini compresi tra 20 e 25 gradi Brix. Viùlet 2410 presenta una buccia violacea, una forma ovoidale e una componente acidula più evidente e rinfrescante, con valori compresi tra 16 e 20 gradi Brix. Viùlet 5275, invece, si distingue per i frutti di maggiore calibro, la buccia violacea e un equilibrio particolarmente armonioso tra dolcezza e acidità, con valori compresi tra 16 e 22 gradi Brix.
Le susine vengono coltivate in Romagna e in Veneto e sono disponibili dalla seconda metà di luglio fino alla fine di agosto. Questa finestra produttiva consente di anticipare e rafforzare l’offerta delle susine europee in un periodo commercialmente strategico, portando sugli scaffali un prodotto di qualità superiore.
Secondo Granfrutta Zani, Viùlet risponde anche ai nuovi stili di consumo. La consistenza croccante, l’elevata succosità, la dolcezza naturale e la praticità del frutto ne fanno uno snack sano, facile da portare con sé e adatto a ogni momento della giornata.
Viùlet viene commercializzata esclusivamente attraverso la grande distribuzione organizzata, sia in Italia sia sui principali mercati esteri. Il prodotto viene proposto in confezioni trasparenti termosaldate da 600 grammi, che consentono di vedere completamente i frutti, valorizzano la loro qualità e rendono il marchio facilmente riconoscibile sullo scaffale.
La confezione comprende inoltre un codice QR attraverso il quale i consumatori possono approfondire le caratteristiche delle varietà, le qualità del prodotto e la filosofia alla base dell’intero progetto.
L’Italia punta sempre di più sulle susine premium
Sebbene l’Italia sia conosciuta a livello internazionale soprattutto per mele, pere, kiwi e pesche, anche la susina occupa un posto importante nella frutticoltura nazionale. Tra le principali aree produttive figurano l’Emilia-Romagna, il Veneto, la Campania e il Lazio, dove vengono coltivate sia varietà europee sia varietà giapponesi.
Grazie a un ampio calendario varietale, la raccolta può estendersi dall’inizio dell’estate fino all’autunno. Negli ultimi anni i produttori italiani hanno aumentato gli investimenti nelle nuove varietà e nei prodotti a marchio, capaci di distinguersi non soltanto per resa, calibro e aspetto, ma soprattutto per il gusto e per una qualità costante.
Viùlet rappresenta uno degli esempi più recenti di questa strategia, che punta a dare alle susine un’identità più riconoscibile sugli scaffali e a creare un maggiore valore aggiunto lungo l’intera filiera delle drupacee.
