Nel piccolo villaggio di Eggerszell, vicino a Rattiszell, nel distretto di Straubing-Bogen, la fattoria familiare Ettl ha recentemente inaugurato una stalla moderna che, secondo i proprietari, contribuirà significativamente alla produttività e al benessere del bestiame. La nuova struttura, completata a fine agosto 2024, misura 43 metri di larghezza e 58 di lunghezza e ospita sei file di stalle con aree di alimentazione esterne.
Luce, spazio e aria fresca per mucche felici
“Le mucche si sono adattate rapidamente al nuovo spazio. Prima ancora che il trasferimento fosse completato, alcune avevano già preso posto e si rilassavano”, racconta Christian Ettl, proprietario e gestore della fattoria. Cinque settimane dopo l’insediamento, le 90 mucche vivono serenamente nella stalla, godendosi l’abbondante luce, lo spazio generoso e l’aria fresca. Sebbene il piano sia di espandere la mandria a 150 capi, la priorità nella progettazione è stata creare condizioni favorevoli sia per gli animali che per gli allevatori.
Tecnologia moderna per una maggiore produttività
La nuova stalla è dotata di tecnologie all’avanguardia, tra cui due robot di mungitura che permettono alle mucche di muoversi liberamente. Questo sistema è particolarmente utile per le mucche di rango inferiore nella mandria, che ora possono accedere alla mungitura senza difficoltà. Ampi corridoi, letti comodi con materassi rivestiti di paglia tritata e aree dedicate al parto garantiscono un ambiente ideale per il benessere degli animali.
Un sistema di monitoraggio innovativo, SenseHub, migliora il controllo sanitario del bestiame con allarmi per emergenze e segnalazioni di stress. “Questo sistema ci aiuta a rilevare i problemi più rapidamente, influenzando direttamente la produttività”, sottolinea Ettl.
Produzione di latte da record
La cura nell’alimentazione delle mucche è una delle principali ragioni del successo della fattoria Ettl. Ogni dettaglio, dalla qualità dell’insilato al rapporto ottimale di materia secca, è pianificato con attenzione. Grazie a questo approccio, la fattoria ha raggiunto nel 2023 una produzione di 11.618 chili di latte per vacca, posizionandosi tra le migliori aziende Fleckvieh della Baviera. Attualmente, la media è salita a 12.087 chili di latte per vacca, con il 4,03 % di grassi e il 3,47 % di proteine.
Investire nel futuro
Oltre a promuovere il benessere animale, la famiglia Ettl investe nello sviluppo genetico della mandria. Ogni anno vende circa 15 tori e 20-25 giovenche. Grazie alla genomica, hanno migliorato il potenziale genetico del loro bestiame. “Ci affidiamo sempre più alla nostra selezione, senza acquistare animali da altre aziende”, spiega Christian.
Salute e qualità garantite
La fattoria Ettl adotta una politica rigorosa di non acquistare animali da altre aziende, riducendo così il rischio di malattie come l’infezione di Mortellaro. Selezionando le migliori mucche per la riproduzione, gli Ettl garantiscono una qualità costante del latte e una produzione sostenibile.
Grazie a una combinazione di innovazione, cura di qualità e rispetto delle tradizioni, la fattoria Ettl è un modello di agricoltura moderna, produttiva e rispettosa dell’ambiente.
Fonte: https://www.agrarheute.com/