Baisse de la production totale – L’Italie et l’Espagne dominent le marché
Selon les dernières estimations de la production de vin dans l’Union européenne pour la campagne 2024/2025, la production totale est estimée à 146,56 millions d’hectolitres, soit une baisse de 1,49 % par rapport à l’année précédente. Cette tendance reflète une légère diminution de la production globale, en accord avec les fluctuations annuelles dues aux conditions climatiques et aux évolutions du marché.
Les plus grands producteurs : Italie, France et Espagne
Trois pays restent les leaders incontestés de la production viticole en Europe :
- Italie : Une production estimée à 41 millions d’hectolitres, marquant une hausse de 7 % par rapport à l’année précédente.
- France : Une baisse significative de 18 %, avec une production prévue de 39,28 millions d’hectolitres.
- Espagne : Une croissance de 19 %, atteignant 38,1 millions d’hectolitres.
Ces trois pays représentent ensemble plus de 80 % de la production totale de vin dans l’UE, confirmant leur position dominante sur le marché.
Chute drastique en République tchèque et en Roumanie, forte augmentation en Grèce
Alors que certains pays parviennent à accroître leur production, d’autres enregistrent des baisses importantes :
- République tchèque : Une diminution de 30 %, avec une production estimée à 347 000 hectolitres, bien en dessous de la moyenne quinquennale.
- Roumanie : Une chute de 25 %, avec une production prévue de 3,68 millions d’hectolitres, soulignant des difficultés dans le secteur viticole du pays.
- Grèce : Une augmentation impressionnante de 33 %, atteignant 1,83 million d’hectolitres, une performance remarquable.
Catégorisation des vins : prédominance des vins AOP et IGP
Une grande partie de la production viticole européenne est constituée de vins d’appellation protégée :
- Vins AOP (Appellation d’Origine Protégée) : 70 millions d’hectolitres – la plus grande part de la production.
- Vins IGP (Indication Géographique Protégée) : 32,4 millions d’hectolitres.
- Vins de cépage sans statut AOP/IGP : 10,67 millions d’hectolitres.
Ces chiffres confirment que l’industrie viticole européenne privilégie toujours les vins de haute qualité, tandis que la production de vins industriels et de table est en déclin.
Défis et perspectives d’avenir
Le changement climatique, l’instabilité du marché et des réglementations de plus en plus strictes impactent différemment chaque région. Tandis que certains pays subissent des pertes en raison des conditions météorologiques, d’autres réussissent à améliorer leur rendement grâce à de meilleures techniques agricoles. L’Italie et l’Espagne maintiennent leur stabilité et dominent le marché, tandis que la France connaît une réduction marquée.
Il reste à voir comment le marché réagira à ces tendances, mais une chose est certaine : l’industrie viticole européenne demeure l’une des plus importantes au monde, grâce à sa tradition, sa qualité et son esprit d’innovation.
