Red Delicious Äpfel erobern die Welt: Das italienische Geheimnis für festliche Tafeln

„Einer der Hauptfarben des Dezembers ist zweifellos Rot. Die Sorte Red Delicious, in all ihren zahlreichen Varianten aus den italienischen Alpen, bringt einen natürlichen Hauch von festlichem Geist auf die Tafeln. In der Hochsaison, von jetzt bis Mai, sind wir stets bereit, Bestellungen entgegenzunehmen und weltweit zu liefern“, sagt Enzo Garnero, Verkaufsleiter bei Sanifrutta, einer italienischen landwirtschaftlichen Genossenschaft, die sich auf die Produktion, Verarbeitung und Verpackung von frischem Obst spezialisiert hat. Der Hauptsitz befindet sich in Costigliole Saluzzo, in der Region Cuneo. Garnero ist auch Direktor von Aurum Fruit, einem Unternehmen, das sich auf den Export von Obst ins Ausland spezialisiert hat.

Die Apfelproduktion in Italien wird auf über 2 Millionen Tonnen geschätzt, mit einem leichten Rückgang im Vergleich zum Vorjahr (-1 %). Im Gegensatz zu den Regionen Südtirol und Trentino verzeichnet das Piemont jedoch einen Anstieg von 8 %. „Dieser Anstieg ist auf die Sorte Red Delicious zurückzuführen, die nach einem Rückgang im letzten Jahr wieder ein normales Produktionsniveau erreicht hat. Bei den anderen Sorten entspricht die Produktion im Piemont den Vorjahren. Äpfel sind kein Obst, das typischerweise mit Weihnachten assoziiert wird. Wir sind eher an Trockenfrüchte oder exotische Früchte zu den Festmahlzeiten gewöhnt. Auf dem europäischen Markt, insbesondere in Deutschland, sehen wir jedoch eine starke Nachfrage, wahrscheinlich aufgrund des Mangels an lokaler Produktion in diesem Land“, fügt Garnero hinzu. „Deutschland litt in diesem Jahr unter späten Frühlingsfrösten, gefolgt von Hagel in einigen Gebieten, was zu einem Rückgang der Ernte führte.“

Die Qualität der piemontesischen Äpfel ist in diesem Jahr ausgezeichnet. „Im Piemont hatten wir ideale Wetterbedingungen für Äpfel. Die Wochen vor der Ernte sowie während der Ernte waren von großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht geprägt – ein entscheidender Faktor für die Qualität und die Färbung der Äpfel. Aus diesem Grund können wir sagen, dass die Qualität in diesem Jahr zu den besten der letzten Jahre zählt. Die Bestandsabbaupläne verlaufen wie geplant“, betont Garnero.

„In den nächsten zwei Monaten werden wir uns weiterhin auf die Sorte Gala konzentrieren. Wir erwarten, dass die Bestände der Gala-Äpfel bis Ende Februar aufgebraucht sein werden, während einige italienische Händler bis Ende März noch Bestände haben könnten. Mit dem Rückgang des Handels mit Gala wird die Verfügbarkeit und der Export von Sorten wie Red Delicious, Granny Smith, Golden und Fuji zunehmen. Kürzlich haben wir mit dem Export der Sorte Crimson Snow begonnen, jedoch nur für den europäischen Markt. Sanifrutta ist Teil dieses Clubs, zusammen mit Unternehmen wie Rivoira, Fratelli Clementi und VOG.“

Für die Sorte Red Delicious sind die Hauptmärkte Deutschland, Nordafrika und Indien. „Was den Überseeexport betrifft, so werden die Red Delicious Äpfel zu 100 % gewachst, entsprechend den amerikanischen Standards. Auf dem europäischen Markt hängt es vom Zielmarkt ab,“ erklärt Garnero.

Logistik: Ein Schlüsselfaktor für den Export
„Wenn es um den Export von Obst geht, ist die Logistik entscheidend. Derzeit stehen wir vor ernsthaften Problemen. Die Sperrung aller Transportwege durch den Suezkanal im Roten Meer hat einige Exporteure stark getroffen. Hätten wir in diesem Jahr nicht eine ausgezeichnete Qualität der Äpfel, könnten wir uns keine Lieferungen auf weit entfernte Märkte wie Indien oder Südostasien leisten,“ sagt Garnero. „Vom nächstgelegenen Hafen, Vado Ligure, nach Mumbai dauert es jetzt mindestens 40 Tage, verglichen mit 21 Tagen im letzten Jahr. Der Grund ist eine umgeleitete Route über Afrika. Die Transportzeiten zu anderen Häfen in Indien können jetzt bis zu 55 Tage betragen.“

Garnero hebt auch die Besonderheiten des indischen Marktes hervor. „Der indische Markt zeigt Interesse an Äpfeln bereits zu Beginn der Saison, was ziemlich ungewöhnlich ist. Normalerweise konsumieren die Inder ihre lokale Produktion im September, Oktober und November. Derzeit steigt die Nachfrage auf dem indischen Markt für einige Sorten, jedoch nicht für alle. Wir erwarten einen deutlichen Anstieg der Nachfrage im Januar und Februar, aber die logistischen Probleme bleiben eine große Herausforderung.“

Quelle: https://www.freshplaza.com/

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